1. Тип продукта:

Сельдь круглая целая (Clupea harengus)

2. Информация о сборе:

Район вылова: в основном добывается в холодных северных водах северной части Атлантического океана, включая регионы у берегов Норвегии и Исландии.

Время сезона: Обычно урожай собирают поздней осенью и в начале зимы, с пиком доступности с октября по декабрь.

3. Обработка:

Необработанный, с головой, чешуя целая.

4. Содержание жира:

Богатый источник полезных жиров, в том числе жирных кислот омега-3, способствующих здоровью сердца и общему благополучию.

5. Упаковка:

Индивидуальная быстрая заморозка (IQF) сразу после сбора урожая для сохранения свежести и вкуса.

Тщательно упаковано, чтобы предотвратить ожоги при замораживании и сохранить нежную текстуру рыбы.

6. Диапазон размеров:

Индивидуальный размер от 200 до 300 г на рыбу, подходит для различных кулинарных применений.

7. Кулинарная универсальность:

Подходит для различных кулинарных методов, включая копчение, маринование или просто приготовление на гриле.

Известен своим характерным вкусом, придающим глубину разнообразным блюдам.

8. Основные моменты питания:

Высокое содержание белка, витамина D и необходимых минералов делает рацион питательным дополнением.

9. Ориентация на рынок: - Ориентирован на потребителей, ищущих традиционные и ароматные блюда из морепродуктов. - Идеально подходит для домашних хозяйств, ресторанов и тех, кто ценит культурное значение сельди в различных кулинарных традициях.

10. Информация об упаковке: - Для удобства предусмотрена объемная упаковка с индивидуальной маркировкой и четкими сведениями о продукте. - На упаковке указана информация о весе, происхождении и инструкции по обращению.