1. Тип продукта:

Скумбрия круглая целиком (Scomber Scombrus и (Scomber Japonicus)

2. Информация об улове:

Устойчиво вылавливается в северной части Атлантического океана.

Собран в пик сезона, чтобы обеспечить оптимальный вкус и свежесть.

3. Обработка:

Необработанный, в лобовой части, чешуя неповрежденная.

4. Упаковка:

Индивидуальная быстрая заморозка (IQF) для максимальной свежести.

Упаковано оптом для удобного хранения и использования-10 кг/20 кг/15 кг.

5. Диапазон размеров:

60/80,80/100,100/200,150/250,200/300,300/500,500/700г

6. Содержание жира:

Богат жирными кислотами Омега-3.

Среднее содержание жира 12-20%, что улучшает естественный вкус и питательную ценность рыбы.

7. Профиль вкуса:

Крепкий и характерный вкус, характерный для североатлантической скумбрии премиум-класса.

Восхитительная маслянистая текстура, придающая сочность различным кулинарным блюдам.

8. Кулинарная универсальность:

Подходит для гриля, копчения, запекания или маринования.

Исключительно хорошо впитывает вкусы, что делает его любимым блюдом различных кухонь мира.

9. Сезонная доступность:

Собран в пик сезона скумбрии, что обеспечивает оптимальный вкус и текстуру.

Доступность варьируется, но обычно в изобилии весной и в начале лета.

10. Ориентация на рынок: - Привлекает потребителей, которые ценят морепродукты, полученные из экологически чистых источников, с акцентом на качество - Идеально подходит для розничных торговцев, обслуживающих клиентов, ищущих богатый, ароматный и питательный вариант рыбы.

11. Информация об упаковке: - Массовая упаковка для удовлетворения различных потребностей потребителей. - Четкая маркировка с информацией об улове, размерах и инструкциями по обращению.