1. Description du produit :

Type de produit : Tilapia frais (Oreochromis Niloticus)

Traitement : vidé et mis à l'échelle, IQF

Emballage : IWP ou scellé sous vide pour la fraîcheur, 20LBS/40LBS/Carton

Gamme de tailles : 250/350 350/550 550/750 750+

2. Processus de production :

Traitement soigné : notre tilapia est soumis à une procédure de traitement méticuleuse pour garantir la plus haute qualité.

Récolte : Provenant de fermes aquacoles durables en mettant l’accent sur des pratiques éthiques et responsables.

Éviscération et écaillage : traités avec précision par des ouvriers qualifiés pour maintenir l’intégrité du poisson.

3. Assurance fraîcheur :

Engagement de la récolte à la table : Nous accordons la priorité à la fraîcheur en minimisant le temps entre la récolte et l'emballage pour garantir une saveur optimale.

Gestion de la chaîne du froid : Notre chaîne d'approvisionnement adhère à des contrôles de température stricts pour préserver la fraîcheur du poisson tout au long du transport.

4. Normes de qualité :

Inspection : contrôles de qualité réguliers à chaque étape du traitement.

Conformité : Notre établissement respecte les normes industrielles et internationales en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité.

5. Emballage :

Scellé sous vide : chaque poisson est scellé sous vide pour maintenir la fraîcheur, éviter la contamination et prolonger la durée de conservation.

Étiquetage : Étiquettes claires et informatives indiquant le poids, l’origine et les instructions de manipulation.

6. Proposition de valeur :

Qualité supérieure : notre tilapia offre une expérience haut de gamme de qualité restaurant pour les cuisiniers à domicile et les professionnels culinaires.

Commodité : L’éviscération et le détartrage font gagner du temps aux consommateurs, offrant une expérience de cuisson sans tracas.

Avantages nutritionnels : Le tilapia est une riche source de protéines maigres, d'acides gras oméga-3 et de vitamines essentielles.

7. Marché ciblé :

Données démographiques des consommateurs : destiné aux personnes soucieuses de leur santé, aux cuisiniers à domicile et aux amateurs de fruits de mer.

Canaux de distribution : supermarchés, épiceries et plateformes en ligne.

Concentration géographique : Cibler initialement les marchés locaux et régionaux avec un potentiel d'expansion en fonction de la demande.