1. Tipo de producto:

Arenque redondo entero (Clupea harengus).

2. Información sobre la captura

Zona de captura: Procede principalmente de las aguas frías septentrionales del Océano Atlántico Norte, incluidas las regiones situadas frente a las costas de Noruega e Islandia.

Época de captura: Normalmente se captura a finales de otoño y principios de invierno, con un pico de disponibilidad de octubre a diciembre.

3. Procesado:

Sin procesar, de frente, con las escamas intactas.

4. Contenido en grasas:

Una rica fuente de grasas saludables, incluidos los ácidos grasos omega-3, que contribuyen a la salud del corazón y al bienestar general.

5. Envasado:

Congelado individualmente de forma rápida (IQF) inmediatamente después de la captura para preservar la frescura y el sabor.

Envasado cuidadosamente para evitar quemaduras por congelación y mantener la delicada textura del pescado.

6. Gama de tamaños:

Tamaño individual entre 200 g y 300 g por pescado, adecuado para diversas aplicaciones culinarias.

7. Versatilidad culinaria:

Adecuado para diversos métodos culinarios, como ahumado, escabechado o simplemente a la plancha.

Conocido por su sabor característico, añade profundidad a una gran variedad de platos.

8. Aspectos nutricionales destacados:

Alto contenido en proteínas, vitamina D y minerales esenciales, proporcionando una adición rica en nutrientes a la dieta.

9. Enfoque de mercado: - Dirigido a consumidores que buscan una opción tradicional y sabrosa de marisco. - Ideal para hogares, restaurantes y quienes aprecian la importancia cultural del arenque en diversas tradiciones culinarias.

10. Información de envasado: - Envasado a granel para mayor comodidad, etiquetado individual con información clara sobre el producto.