1. Tipo de producto:

Arenque redondo entero (Clupea harengus)

2. Información de cosecha:

Área de captura: Proviene principalmente de las frías aguas del norte del Océano Atlántico Norte, incluidas las regiones frente a las costas de Noruega e Islandia.

Temporada: normalmente se cosecha a finales de otoño y principios de invierno, con máxima disponibilidad de octubre a diciembre.

3. Procesamiento:

Sin procesar, de frente, escamas intactas.

4. Contenido de grasa:

Una rica fuente de grasas saludables, incluidos ácidos grasos omega-3, que contribuyen a la salud del corazón y al bienestar general.

5. Embalaje:

Congelado rápidamente individualmente (IQF) inmediatamente después de la cosecha para preservar la frescura y el sabor.

Empaquetado cuidadosamente para evitar quemaduras en el congelador y mantener la delicada textura del pescado.

6. Rango de tallas:

Tamaño individual entre 200 y 300 g por pescado, adecuado para diversas aplicaciones culinarias.

7. Versatilidad culinaria:

Adecuado para una variedad de métodos culinarios, incluido ahumado, encurtido o simplemente asado a la parrilla.

Conocido por su sabor distintivo, agregando profundidad a una variedad de platos.

8. Aspectos nutricionales destacados:

Tiene un alto contenido de proteínas, vitamina D y minerales esenciales, lo que proporciona un complemento rico en nutrientes para la dieta.

9. Enfoque de Mercado: - Dirigido a consumidores que buscan una opción de mariscos tradicional y sabrosa. - Ideal para hogares, restaurantes y quienes aprecian la importancia cultural del arenque en diversas tradiciones culinarias.

10. Información de embalaje: - Embalaje a granel para mayor comodidad, etiquetado individualmente con detalles claros del producto. - El embalaje incluye información sobre peso, origen e instrucciones de manipulación.